Lo que comes antes de tu prótesis de rodilla (reemplazo de rodilla en México) tiene un impacto directo en cómo vas a recuperarte. No se trata de ponerte a dieta estricta ni de comer solo ensaladas: se trata de dar a tu cuerpo los nutrientes que necesita para afrontar la cirugía y cicatrizar bien.
Como fisioterapeuta (kinesiólogo en Argentina), veo la diferencia entre pacientes que cuidan su alimentación antes de la operación y los que no. Los primeros cicatrizan mejor, tienen menos complicaciones y recuperan la movilidad más rápido.
Nutrientes clave antes de la cirugía
Proteínas: el ladrillo de la recuperación
Tus músculos y tejidos necesitan proteínas para repararse. Incluye en cada comida una fuente de proteína de calidad:
- Pollo, pavo, pescado
- Huevos
- Legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles)
- Lácteos (yogur, queso fresco)
- Frutos secos
Objetivo: al menos 1,2-1,5 gramos de proteína por kilo de peso corporal al día.
Vitamina C: para la cicatrización
La vitamina C es esencial para la síntesis de colágeno, que es la base de la cicatrización. Incluye:
- Cítricos (naranja, limón, pomelo)
- Pimiento rojo
- Kiwi
- Fresas
- Brócoli
Hierro: para evitar la anemia
La cirugía implica una pérdida de sangre. Llegar con buenos niveles de hierro es fundamental:
- Carne roja (con moderación)
- Espinacas y acelgas
- Legumbres
- Semillas de calabaza
Vitamina D y calcio: para tus huesos
Tu nueva prótesis se fija al hueso. Necesitas que ese hueso esté lo más fuerte posible:
- Lácteos
- Sardinas y salmón
- Exposición solar moderada (15-20 minutos diarios)
Alimentos que debes evitar o reducir
- Alcohol: Reduce al mínimo o elimina el alcohol al menos 2 semanas antes. Interfiere con la anestesia y con la coagulación.
- Azúcares refinados: Favorecen la inflamación. Reduce bollería, refrescos y dulces.
- Sal en exceso: Puede aumentar la hinchazón postoperatoria.
- Alimentos ultraprocesados: Aportan calorías vacías y poca nutrición real.
🏥 Lo que necesitas llevar al hospital
- Documento de identidad y tarjeta sanitaria
- Ropa cómoda y holgada para el alta (pantalón ancho)
- Calzado cerrado, antideslizante y fácil de poner
- Lista actualizada de medicamentos que tomas
- Muletas o andador si ya los tienes
- Artículos de higiene personal básicos
Hidratación
Bebe al menos 1,5-2 litros de agua al día. Una buena hidratación mejora la circulación sanguínea, ayuda a eliminar toxinas y facilita la recuperación. Agua, infusiones sin azúcar y caldos caseros son tus mejores opciones.
Planificación de comidas para después
Un consejo práctico que agradecerás: durante las 2 semanas previas a la cirugía, prepara y congela comidas saludables. Así, cuando vuelvas del hospital, tendrás comida lista sin tener que cocinar.
Recuerda que la alimentación es solo una parte de tu preparación integral. Si además necesitas perder peso antes de la prótesis, consulta mi artículo específico.